Boucherie : réduisez vos
coûts énergie de 15 à 25%.
Le froid pèse 60-70 % de votre facture (~5 400 €/an). Si votre contrat date de 2022-2023, il a été signé pendant la flambée des prix — aujourd'hui le marché s'est détendu, on vérifie pour vous.
Pourquoi un boucher paie trop cher en 2026.
La France compte 18 077 boucheries artisanales. Une boucherie type consomme 26 000 kWh/an d'électricité pour une facture d'environ 5 435 €/an (~450 €/mois). Le froid (chambres positives + négatives + vitrines réfrigérées) absorbe 60 à 70 % de la facture en fonctionnant 24h/24 — c'est le poste vital, et c'est aussi celui qui rend la renégociation contractuelle si rentable.
Sources · Confédération Française Boucherie-Charcuterie-Traiteurs · ADEME · ARENE-ADEME · CerFrance 2024 · Selectra avril 2026 · CRE T4 2025
Les chiffres-clés en boucherie.
Une boucherie-charcuterie consomme en moyenne 26 000 kWh par an. Les chambres froides (positives + négatives) et la vitrine réfrigérée représentent à elles seules 60 à 75 % de la facture, avec une charge constante 24h/24 (Sources : ARENE-ADEME, CFBCT).
Trois défis énergétiques spécifiques au métier.
Froid 60-70 % de la facture
Chambres froides positives et négatives + vitrines réfrigérées : ces équipements fonctionnent 24h/24 pour respecter la chaîne du froid réglementaire. Sur ~5 400 €/an de facture, c'est 3 250 à 3 800 € consacrés au seul froid.
SRC · Confédération Française BCT · ADEMEPic matinal en préparation
La découpe et préparation matinale (scie à os, hachoir, poussoir) concentre 15 % de la consommation sur quelques heures. Un contrat avec plages horaires adaptées peut réduire le coût du kWh sur ce créneau d'activité.
SRC · ADEME · CRE T4 2025Contrat par défaut, jamais renégocié
Entre découpe, vente et gestion quotidienne, comparer les fournisseurs n'est jamais prioritaire. Beaucoup de boucheries restent sur le tarif réglementé ou un contrat 2022-2023, alors que le marché actuel propose des conditions sensiblement meilleures.
SRC · CRE T4 2025Décomposition d'une facture boucherie type.
Sources · Confédération Française Boucherie-Charcuterie-Traiteurs · ADEME · CRE T4 2025 · Paris Commerce Énergie
Avant / après pour une boucherie type.
3 étapes simples, 0 engagement.
Décrivez votre boucherie
Type d'activité, équipements froid, montant approximatif. Pas besoin de facture pour commencer.
On obtient une cotation
Sur la base de votre profil de boucher (consommation continue 24h/24, pic matinal de découpe), une cotation est calculée sous 24-48h. Si elle ne couvre pas votre besoin, on transmet le dossier à un courtier indépendant partenaire.
Vous économisez
Vous recevez une proposition détaillée sous 24-48h. Si elle vous convient, le changement est sans interruption.
Formulaire et questions fréquentes — boucherie
Estimer mes économies — boucherie
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Questions fréquentes — boucherie
Quelle est la consommation électrique moyenne d'une boucherie ?
Une boucherie artisanale consomme en moyenne 26 000 kWh/an d'électricité, soit ~2 170 kWh/mois. Facture annuelle ~5 435 € (~450 €/mois). Le froid (chambres + vitrines) est le poste dominant. (Sources : ARENE-ADEME · Selectra tarifs 2026 · Confédération Française Boucherie-Charcuterie-Traiteurs)
Le froid représente-t-il vraiment 60 à 70 % de la facture en boucherie ?
Oui. Les chambres froides positives et négatives + vitrines réfrigérées représentent 60 à 70 % de la consommation d'une boucherie artisanale, en raison du fonctionnement 24h/24 imposé par la chaîne du froid réglementaire. C'est de loin le premier poste, devant la découpe (~15 %) et l'éclairage (~10 %). (Sources : Confédération Française Boucherie-Charcuterie-Traiteurs · ADEME)
Le changement de fournisseur perturbe-t-il la chaîne du froid ?
Non. Le changement de fournisseur ne concerne que le contrat commercial, pas le réseau physique. Enedis reste le gestionnaire du réseau électrique. Aucune coupure, aucune interruption — vos chambres froides ne le « voient » pas.
Pourquoi renégocier maintenant un contrat 2022-2023 ?
Les contrats signés pendant la flambée des prix restent souvent indexés sur des références hautes. Le marché s'est nettement détendu en 2025-2026 — renégocier maintenant aligne votre contrat sur les prix actuels. Sur 5 435 €/an de facture, chaque pourcentage compte. (Source : CRE T4 2025)
Le service Eneryon est-il vraiment gratuit ?
Oui, 100 % gratuit. C'est le fournisseur (ou le courtier si on passe par eux) qui nous rémunère — tout est transparent pour vous, aucun frais ni engagement.
Prêt à réduire votre facture boucherie ?
Cotation gratuite sous 24-48h sur la base de votre profil de boucher. Sans démarchage, sans engagement.
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